Estiba I Tempranillo

Ficha Técnica

• Varietal: 100% Tempranillo
• Viñedos: Zona Este de Mendoza (750 msnm) y Agrelo (900 msnm)
• Fermentación: Levaduras seleccionadas, temperatura máxima de fermentación 28°C, durante 7 días. Tiempo de encubado de 15 días.
• Crianza: 60% Roble Americano y 40% Roble Francés.
• Alcohol:13,5 % vol.
• Acidez / pH: 5,6 / 3,75
• Azúcar: 3,70
• Temperatura de consumo: 15-17ºC.

Notas de Cata

• Color: Rojo profundo con reflejos violetas y azules.
• Nariz: Aromas a frutas rojas frescas como frambuesa y frutilla. Notas cítricas.
• Boca: Intenso, estructurado. Acidez equilibrada y taninos dulces y amables. Para acompañar pastas rellenas, aves y carnes grilladas.

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